21 grudnia 2016

Buraczkowe pierogi z kaszą gryczaną


Tego jeszcze na stole wigilijnym u nas nie było - buraczkowe pierogi z kaszą gryczaną i białym serem są moim debiutem kulinarnym i autorskim pomysłem na nową odsłonę wigilijnych pierogów. Znudziły mi się klasyczne z kapustą i grzybami oraz ruskie. Postanowiłam wprowadzić coś nowego i zupełnie szalonego.

6 grudnia 2016

Drożdżowy Mikołaj dla Mikołaja


Czerwona czapka z pomponem, wąsy i bujna broda. Na św. Mikołaja miękki drożdżowy mikołaj pasuje wyśmienicie, a dostał go prawdziwy Mikołaj i zjadł od razu kawałek czapki. Na zdjęciach pokazuję krok po kroku jak zrobić to ciasto.

30 listopada 2016

Holenderskie ciasteczka adwentowe Kruidnoten


Kruidnoten to holenderskie ciasteczka adwentowe. Obdarowują nimi dzieci pomocnicy św. Mikołaja - Czarni Piotrusiowie (Zwarte Piet ). Nie znam holenderskich tradycji bożonarodzeniowych, ale te ciasteczka przypominają mi piękny, klimatyczny obraz Pietera Bruegla "Zimowy pejzaż z łyżwiarzami i pułapką na ptaki".

28 listopada 2016

Pizza bianca z ziemniakami


Dziwne to zestawienie - pizza bez sosu pomidorowego za to z ziemniakami, ale zupełnie dobrze smakuje. Pizza bianca to rzymski wynalazek i umiłowanie prostoty. Oliwa, gruba sól i rozmaryn wystarczą, by przyprawić tę pizzę. Ja zrobiłam wersję z ziemniakami. Podobno w Rzymie można dostać też pizzę z frytkami, ale jedzą ją tylko dzieci. Mimo wszystko frytki na pizzy to jednak profanacja.

25 listopada 2016

Jak przeżyć święta i nie zwariować [PORADNIK]


Kiedy słyszę słowo „grudzień” dostaję gęsiej skórki. Boję się, że nie zdążę: z jedzeniem, z choinką, z prezentami i ze sprzątaniem. Ratunku! Zabierzcie te święta! Też tak macie? Dla was jest mój poradnik. Święta są za miesiąc (tak! zostało mało czasu!), zachowajmy jednak spokój i działajmy.
Przygotowania warto zacząć już teraz, żeby w ostatnim tygodniu nie zwariować. Przed samymi świętami chcę czuć atmosferę świąt i mieć czas dla rodziny i na przeżywanie tych wyjątkowych chwil, a nie stać przy garach lub z odkurzaczem w ręce. Zebrałam w punktach rady, które wypracowałam metodą prób i błędów.

23 listopada 2016

Precle, po prostu precle do piwa


Precle, tak słone, że drętwiały od nich usta jadłam ostatnio w Rumunii. Kupiłam je na przydrożnym stoisku na trasie Transfogarskiej, która biegnie serpentynami przez najwyższe pasmo Karpat - góry Fogaraskie.

18 listopada 2016

Sernik ukraiński


Nietypowy to sernik, bo konsystencją nie przypomina ani krakowskiego ani wiedeńskiego. Jest zwarty, mniej serowy, bardziej budyniowy. Można go oblać czekoladą albo podawać z kwaskowym dżemem. Wydaje się... dziwny, ale szybko znika.

Drukuj przepis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...